Nutrizione e benessere che dura nel tempo

Ti do il benvenuto in questo spazio dedicato all'ascolto, alla consapevolezza e al benessere, sono Giulia, biologa nutrizionista. Credo nel valore dell'ascolto, di sé, del proprio corpo e dei suoi bisogni. Ti accompagno in un percorso di consapevolezza alimentare, per costruire un rapporto più sereno con il cibo e con il tuo corpo.

Chi sono

Nel tempo ho compreso che il mio modo di lavorare prende forma dall'incontro tra due aspetti che hanno sempre accompagnato il mio percorso personale e professionale.
Da una parte, la passione per la scienza e la ricerca, che mi ha portato a laurearmi in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana e a conseguire un Dottorato di Ricerca in Medicina e Terapia Sperimentale presso l'Università di Torino. Una formazione che continua a orientare il mio lavoro e che mi permette di costruire ogni percorso su basi scientifiche solide e aggiornate.
Dall'altra, la pratica dello yoga e della mindfulness, che fanno parte della mia vita da anni e che mi hanno insegnato il valore dell'ascolto, della presenza e della connessione con il corpo.
Queste due dimensioni non vivono separate, ma si incontrano ogni giorno nel mio modo di lavorare. Per questo cerco di accompagnare le persone in un percorso che unisca conoscenze scientifiche, consapevolezza e rispetto dei bisogni individuali, affinché il cambiamento possa essere non solo efficace, ma anche sostenibile nel tempo.

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Il percorso

Come funziona il percorso nutrizionale

  1. Conoscenza e Ascolto

    Il primo incontro è dedicato alla conoscenza della persona, delle sue abitudini alimentari, dello stile di vita e degli obiettivi da raggiungere.

  2. Costruzione del percorso nutrizionale

    Sulla base delle informazioni raccolte viene elaborato un piano alimentare personalizzato, pensato e adattato alle esigenze e alla quotidianità della persona. Il percorso non si basa su restrizioni rigide, ma su equilibrio, gradualità e sostenibilità nel tempo.

  3. Monitoraggio e adattamento

    Dopo la prima fase del percorso è previsto un secondo incontro di confronto e monitoraggio. Questo momento permette di valutare insieme come la persona si è trovata con il piano proposto, eventuali difficoltà pratiche, sensazioni, dubbi o necessità. Il piano alimentare viene modificato e adattato, affinché possa essere davvero sostenibile e funzionale nella vita quotidiana.

  4. Educazione alimentare e continuità

    Durante il percorso l’obiettivo non è soltanto “seguire una dieta”, ma acquisire maggiore consapevolezza nelle proprie scelte alimentari attraverso incontri mensili. Il percorso è pensato per aiutare a costruire abitudini equilibrate e durature nel tempo.

Approfondimenti

Riflessioni e strumenti che nascono dall'incontro tra nutrizione, salute e ascolto di sé

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